Die Ausgabe beginnt um 14:00 Uhr. Die Kundinnen und Kunden sind in zwei Gruppen "Gelb" und "Rot" eingeteilt und können jede zweite Woche Ware abholen. Die Lebensmittel sind in Tüten vorgepackt und können vor dem Laden umgepackt und aussortiert werden. Die Kundinnen und Kunden erhalten bei der Ausgabe Nummern für die nächste Ausgabe. Die Nummern (abwechselnd höhere und niedrigere Nummern) vergibt der Rechner per Zufallsgenerator. Die Kundinnen und Kunden sollen spätestens um 15:40 Uhr kommen, damit die Tafelmitarbeitenden wissen, mit wie vielen Abholern noch zu rechnen ist.
Wenn ein Kunde nicht zur Ausgabe kommen kann, behält er seine Nummer so lange, bis er das nächste Mal Ware abholt.